Ксения (hahademon) wrote,
Ксения
hahademon

Category:

Карри из свинины

Ну что? Ударим по остренькому? При себе иметь: перец Чили, имбирь, лайм, кокосовое молоко, и конечно, карри!
А! Пива.... Много-много пива.

Отправляю рецепт на ФМ к Ане! Здесь и цитрус и имбирь;)

Так же с удовольствием участвую в конкурсе от Агро-Альянса тут условия

Для особо ярких ощущений добавьте два малюсеньких стручка Чили пеперончини, и пожар вам обеспечен)

0,5 кг свинины
1 стручок красного Чили
2 см свежего имбиря
1 лук
100 мл кокосового молока
1 чл соевого соуса
1 ст л карри
3 зуб чеснока
Цедра и сок 1 лайма
Соль
150 г риса

Лук, чеснок, имбирь, перец почистить и порезать. Свинину нарезать брусочками.
Обжарить лук, чеснок, имбирь и перец на кунжутном масле (или на оливковом), добавить карри и цедру. смешать вкусы. Положить к овощам свинину. Обжарить. Добавить сок лайма. Затем влить кокосовое молоко, соевый соус и посолить по вкусу. Потушить минут 7 и выключить огонь.

Подавать с отварным рисом.


Ну и кто дочитал до конца, тот молодец))) потому что в конце 2 совета:
1. Чтобы очистить перец Чили от семян, потрите стручок между ладоней, отрежьте кончик и вытрясите семечки
2. Чтобы убрать жжение с рук от перца, полейте руки соком лимона)

А еще у меня осталось 300 мл кокосового молока, буду в ближайшие дни что то с ним придумывать))

Tags: Вторые блюда, Мясо, кокосовое молоко
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Открытия и Разочарования НОЯБРЯ

    Вот уже скоро год, как я пишу ежемесячные ОиР. Многие пишут мне, что ждут и пользуются советами, это очень приятно, что наши вкусы совпадают! Спасибо…

  • Творожный манник

    Если надоели манники и запеканки по отдельности)))) творожный манник - отличный способ накормить ребенка творогом, готовится без муки. Нужно:…

  • Кекс на сметане с яблоком

    Всем здрасьте))) И как обычно, очень простой, но очень нежный, сочный кексик принесла. За фотки сорри - на утюг 200 г сливочного масла…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Открытия и Разочарования НОЯБРЯ

    Вот уже скоро год, как я пишу ежемесячные ОиР. Многие пишут мне, что ждут и пользуются советами, это очень приятно, что наши вкусы совпадают! Спасибо…

  • Творожный манник

    Если надоели манники и запеканки по отдельности)))) творожный манник - отличный способ накормить ребенка творогом, готовится без муки. Нужно:…

  • Кекс на сметане с яблоком

    Всем здрасьте))) И как обычно, очень простой, но очень нежный, сочный кексик принесла. За фотки сорри - на утюг 200 г сливочного масла…