Ксения (hahademon) wrote,
Ксения
hahademon

Categories:

Жаренные молодые кабачки

Разговор по телефону:
Мама: у нас в кафе фурор. 12 кг кабачков в день съедают...
Я: кто?
Мама: посетители..
Я: что вы с ними делаете?
Мама: жарим. Обваливаем в муке и жарим. Каждый день приходят и спрашивают: а кабачки есть?
Я: просто жарите и все?
Мама: ну да, ты попробуй.

Ну я и попробовала,... Мега вещь!!!!! Сожрала целый кабачок, пошла сегодня и купила еще 4. Чую побью рекорд....

Если у вас есть аэрофритюр, вам сильно повезло. Кабачки получатся не жирные, но хрустящие. Если гаджета нет( а у меня его нет), можно жарить в масле на сковороде.

Молодой кабачок очистить овощечисткой.
Нарезать на тонкие кружочки, посолить и поперчить. Можно добавить любимых трав.
Оставить, пока греется сковорода с маслом, кабачки дадут сок.
Обвалять кружки в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Сметану смешать с чесноком и солью. Подавать с соусом.

Нет, ну правда очень!

Posted via LiveJournal app for iPad.

Tags: Вторые блюда, Гарниры, Кабачки, мамины рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Открытия и Разочарования НОЯБРЯ

    Вот уже скоро год, как я пишу ежемесячные ОиР. Многие пишут мне, что ждут и пользуются советами, это очень приятно, что наши вкусы совпадают! Спасибо…

  • Творожный манник

    Если надоели манники и запеканки по отдельности)))) творожный манник - отличный способ накормить ребенка творогом, готовится без муки. Нужно:…

  • Кекс на сметане с яблоком

    Всем здрасьте))) И как обычно, очень простой, но очень нежный, сочный кексик принесла. За фотки сорри - на утюг 200 г сливочного масла…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 74 comments

Recent Posts from This Journal

  • Открытия и Разочарования НОЯБРЯ

    Вот уже скоро год, как я пишу ежемесячные ОиР. Многие пишут мне, что ждут и пользуются советами, это очень приятно, что наши вкусы совпадают! Спасибо…

  • Творожный манник

    Если надоели манники и запеканки по отдельности)))) творожный манник - отличный способ накормить ребенка творогом, готовится без муки. Нужно:…

  • Кекс на сметане с яблоком

    Всем здрасьте))) И как обычно, очень простой, но очень нежный, сочный кексик принесла. За фотки сорри - на утюг 200 г сливочного масла…