Знакомимся!

Привет! Меня зовут Ксюша. Я увлеченный кулинар. Я готовлю и фотографирую процесс от а до я, и делюсь впечатлениями! Мои дегустаторы - моя семья, родные и близкие, друзья и коллеги. Надеюсь вы тоже найдете для себя что-то полезное в моем ЖЖ и будете удивлять своих родных вкусными идеями на каждый день. Главное правило - готовим из обычных продуктов, которые можно найти в любом супермаркете, максимальное время приготовления - 2 часа - люблю быстрый результат. Буду рада знакомствам по интересам! Так же я являюсь большой поклонницей Джейми Оливера и веду проект : по стопам Джейми 50! - готовлю 50 блюд по его рецептам.

кулинария - мое хобби

Мисс Пироженка- Торт на заказ

Если вы в Екатеринбурге и хотите сделать своим близким сладкий и необычный подарок, велкам!

Collapse )

Если есть вопросы, спрашивайте здесь в комментариях.

Чтобы посмотреть примеры работ, нажмите сюда

Присоединяйтесь к моей группе вконтакте: Мисс Пироженка - vk.com/club52666283

Posted via LiveJournal app for iPad.

Полезное

Чтобы каждый раз не искать.Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.Таблички продуктов отсюда:
По необходимости буду пополнять. Повешу на верх.


Collapse )

Турецкий суп Мерджимек (вариация)

Побывав в Турции в 2005 году, я впервые попробовала суп-пюре из красной чечевицы и он надолго засел у меня в памяти. Я пробовала разные рецепты таких супов, но этот оказался самым похожим.



Collapse )

Самый вкусный банановый кекс

"Твоя хорошая подруга только что достала кусок торта из мусорной корзины и съела его. Тебе, вероятно, понадобится эта информация, когда ты будешь устраивать меня в психиатрическую лечебницу" (с)

Помните, да, серию из "Секса в большом городе", когда Миранда испекла шоколадный торт и потом ела его, уходила в другую комнату, возвращалась, снова ела...и снова. Потом выбросила остатки в мусорку и ела оттуда?))) Так вот почти тоже произошло со мной и с этим кексом. Мало того, что я как кошка на валерьянку увивалась около духовки во время его выпечки, так я стала его лопать еще горячим прямо из формы. А весь секрет в кокосе. Он придал вполне обычному банановому кексу особый шарм. Вобщем, пеките, не пожалеете!!! Это самый вкусный кекс за последнее время, и самый из банановых.

Collapse )

Консервируем огурцы или зима близко!

Привет! В этом году меня "дожали" и "принудили" заняться консервацией, мне легче тортег испечь, чесслово, чем катать банки. Но делать нечего, начали.
Рецепт проверенный годами взят у свекрови, так что решила его тут увековечить, чтоб точно не потерялся на бумажках. В составе есть уксусная эссенция, поэтому такие огурцы долгого хранения, на зимовку так сказать. Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие с очень вкусным рассолом.
За фотки сорри, на телефон)))) да и фоткать там в принципе нечего...


Collapse )